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1 . Academic Journal
Soy protein isolate-sodium alginate colloidal particles for improving the stability of high internal phase Pickering emulsions: Effects of mass ratios
저자
by
Wang, Zhi
;
Zhao, Yubo
;
Liu, Haotian
;
Chen, Qian
;
Liu, Qian
, et al.
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In
Food Chemistry: X
30 March 2024 21
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7 . Academic Journal
Solubilization strategy of myofibrillar proteins in low-ionic media (prototype soup): The effect of high-intensity ultrasound combined with non-covalent or covalent modification of polyphenols on myosin molecular assembly
저자
by
Zhang, Chao
;
Wang, Ziyi
;
Liu, Qian
;
Chen, Qian
;
Sun, Fangda
, et al.
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In
Food Chemistry
15 March 2024 436
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7 . Academic Journal
Effects of freeze-thaw cycles on in-vitro digestive properties of myofibrillar protein in mirror carp (Cyprinus carpio L.), based on protein degradation, oxidation, and structural properties
저자
by
Wan, Wei
;
Li, Wenxin
;
Sun, Liang
;
Liu, Haotian
;
Xia, Xiufang
.
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In
Food Chemistry
15 March 2024 436
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7 . Academic Journal
Combined effects of high-intensity ultrasound treatment and hydrogen peroxide addition on the thermal stabilities of myofibrillar protein emulsions at low ionic strengths
저자
by
Zhao, Siqi
;
Zhao, Yubo
;
Liu, Haotian
;
Chen, Qian
;
Sun, Hongbo
, et al.
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In
Ultrasonics Sonochemistry
March 2024 104
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RefWorks
7 . Academic Journal
The solubility and complexation of Niobium in hydrothermal fluids
저자
by
Liu, Haotian
;
Ding, Xing
;
Yan, Haibo
;
Liu, Kaixuan
;
Liu, Junfeng
, et al.
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In
Solid Earth Sciences
March 2024 9(1)
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7 . Academic Journal
Geometric imperfection sensitivity of nonlinear vibration responses of laminated beams under thermal shock
저자
by
Liu, Haotian
;
Xie, Ke
;
Wang, Yuewu
.
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In
Communications in Nonlinear Science and Numerical Simulation
March 2024 130
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5 . Academic Journal
Effects and mechanisms of different κ-carrageenan incorporation forms and ionic strength on the physicochemical and gelling properties of myofibrillar protein
저자
by
Cao, Chuanai
;
Liang, Xue
;
Xu, Yining
;
Kong, Baohua
;
Sun, Fangda
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
February 2024 257 Part 2
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7 . Academic Journal
Electromagnetic-thermal co-optimization to minimize case-to-winding temperature rise in permanent magnet machines
저자
by
Liu, Haotian
;
Luta, Jacob A.
;
Pekarek, Steven D.
;
Weibel, Justin A.
.
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In
Applied Thermal Engineering
1 February 2024 238
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6 . Academic Journal
Preparation of high-strength alumina-zirconia fibers by the sol-gel method combined with two-step sintering processes
저자
by
Ma, Yunzhu
;
Liu, Haotian
;
Wu, Chaozhong
;
Liu, Wensheng
;
Wang, Juan
, et al.
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In
Ceramics International
15 January 2024 50(2) Part B:4125-4135
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7 . Academic Journal
Durability improvement of proton exchange membrane fuel cells by doping silica‒ferrocyanide antioxidant
저자
by
Zheng, Chenyang
;
Xie, Na
;
Liu, Xin
;
Wang, Lianqin
;
Zhu, Weikang
, et al.
소스
In
Journal of Membrane Science
15 January 2024 690
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