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1 . Academic Journal
Thermal aging of polystyrene microplastics within mussels (Mytilus coruscus) under boiling and drying processing
저자
by
Liu, Siyu
;
Chen, Hui
;
Ding, Yicheng
;
Zhou, Xuxia
;
Ding, Yuting
, et al.
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In
Journal of Hazardous Materials
5 March 2024 465
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7 . Academic Journal
Intestinal glucose excretion: A potential mechanism for glycemic control
저자
by
Ke, Zhigang
;
Lu, Zongshi
;
Li, Qing
;
Tong, Weidong
.
소스
In
Metabolism
March 2024 152
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6 . Academic Journal
Quantitative Assessment of Sourness Intensity in purpleback squid (Symlectoteuthis oualaniensis) from Indian Ocean based on PCA and MVDA models
저자
by
Cheng, Weiwei
;
Xu, Jiahe
;
Fu, Mingwen
;
Chen, Yufeng
;
Ke, Zhigang
, et al.
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In
Journal of Food Composition and Analysis
May 2024 129
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7 . Academic Journal
Combined effect of cold plasma-activated oxygen (CPAO) and microwave on microbial decontamination and quality of milkshake powder
저자
by
Ke, Zhigang
;
Ding, Zhe
;
Zheng, Yadan
;
Yang, Peng
;
Liu, Shulai
, et al.
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In
Food Chemistry
30 August 2024 450
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7 . Academic Journal
A comparative study on the taste quality of Mytilus coruscus under different shucking treatments
저자
by
Zhu, Shichen
;
Zhu, Lin
;
Ke, Zhigang
;
Chen, Hui
;
Zheng, Yadan
, et al.
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In
Food Chemistry
30 June 2023 412
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7 . Academic Journal
Why plasma-activated water treatment reduced the malonaldehyde content in muscle foods
저자
by
Ke, Zhigang
;
Bai, Yiwen
;
Yi, Yuqing
;
Ding, Yicheng
;
Wang, Wenjie
, et al.
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In
Food Chemistry
1 March 2023 403
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7 . Academic Journal
Characteristics of myoglobin degradation by cold plasma and its pro-oxidative activity on lipid in washed fish muscle
저자
by
Ke, Zhigang
;
Bai, Yiwen
;
Zhu, Hao
;
Xiang, Xingwei
;
Liu, Shulai
, et al.
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In
Food Chemistry
30 September 2022 389
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7 . Academic Journal
Cold plasma treated air improves the characteristic flavor of Dry-cured black carp through facilitating lipid oxidation
저자
by
Ke, Zhigang
;
Bai, Yan
;
Bai, Yiwen
;
Chu, Yushan
;
Gu, Saiqi
, et al.
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In
Food Chemistry
30 May 2022 377
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7 . Academic Journal
Effect of bariatric surgery versus medical therapy on long-term cardiovascular risk in low BMI Chinese patients with type 2 diabetes: a propensity score-matched analysis
저자
by
Ke, Zhigang
;
Zhou, Xunmei
;
Sun, Fang
;
Li, Fan
;
Tong, Weidong
, et al.
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In
Surgery for Obesity and Related Diseases
April 2022 18(4):475-483
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7 . Academic Journal
Impact of metabolic surgery on 10-year cardiovascular disease risk in Chinese individuals with type 2 diabetes
저자
by
Ke, Zhigang
;
Li, Fan
;
Zhou, Xunmei
;
Sun, Fang
;
Zhu, Zhiming
, et al.
소스
In
Surgery for Obesity and Related Diseases
March 2021 17(3):498-507
Full Text (Clinical Key)
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