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1 . Academic Journal
Processing and Quality Evaluation of Low Sugar Purslane and Purple Sweet Potato Jam
저자
by
Kaiping ZHANG
;
Xingjing WEI
;
Yanli LIU
;
Yandong BAN
;
Wenbiao WU
.
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Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 3, Pp 187-196 (2024)
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7 . Academic Journal
Research progress on the gel properties of fermented sausage
저자
by
Shiqin Hao
;
Min Qian
;
Yaru Wang
;
Kaiping Zhang
;
Jianjun Tian
, et al.
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Food Materials Research, Vol 4, Iss 1, Pp 1-8 (2024)
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7 . Academic Journal
Optimization of Fermentation Technology of Malus doumeri (Bois) Chevalier and Zizyphus jujube Mill. Compound Fruit Wine by Response Surface Methodology and Its Antioxidant Activity Analysis
저자
by
Kaiping ZHANG
;
Meimei LIU
;
Yanli LIU
;
Xinyun MAI
;
Bin HUANG
.
소스
Shipin gongye ke-ji, Vol 44, Iss 23, Pp 184-193 (2023)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Multi-omics analysis reveals the mechanism of Lacticaseibacillus paracasei IMAUJBC1 in alleviating hyperlipidemia
저자
by
Feng Cheng
;
Kaiping Zhang
;
Xueqian Yang
;
Lele Shi
;
Yaru Wei
, et al.
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Journal of Functional Foods, Vol 114, Iss , Pp 106079- (2024)
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7 . Academic Journal
Effect of Lactobacillus helveticus IMAUJBH1 on fat and volatile flavor substances in fermented mutton sausages
저자
by
Fang Gao
;
Kaiping Zhang
;
Daixun Wang
;
Lingyan Xia
;
Yue Gu
, et al.
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Food Chemistry: X, Vol 21, Iss , Pp 101205- (2024)
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7 . Academic Journal
Contrasting impacts of plastic film mulching and nitrogen fertilization on soil organic matter turnover
저자
by
Kaiping Zhang
;
Zhixin Li
;
Yufei Li
;
Pingxing Wan
;
Ning Chai
, et al.
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Geoderma, Vol 440, Iss , Pp 116714- (2023)
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7 . Academic Journal
A retrospective analysis of the clinical characteristics of 207 hospitalized children with adrenal masses
저자
by
Kaiping Zhang
;
Ye Zhang
;
Yin Zhang
;
Min Chao
.
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Frontiers in Pediatrics, Vol 11 (2023)
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6 . Academic Journal
Wire and arc additive manufacturing of 316L stainless steel/Inconel 625 functionally graded material: development and characterization
저자
by
Tiago A. Rodrigues
;
Francisco Werley Cipriano Farias
;
Kaiping Zhang
;
A. Shamsolhodaei
;
Jiajia Shen
, et al.
소스
Journal of Materials Research and Technology, Vol 21, Iss , Pp 237-251 (2022)
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7 . Academic Journal
Influence of Lactobacillus helveticus ZF22 and TR1-1-3 strains on the aromatic flavor of fermented sausages
저자
by
Jianjun Tian
;
Xueqian Yang
;
Kaiping Zhang
;
Yanhong Zhao
;
Feng Cheng
, et al.
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Frontiers in Nutrition, Vol 9 (2023)
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7 . Academic Journal
Clinical characteristics and identification of risk factors of testicular torsion in children: A retrospective study in a single institution
저자
by
Kaiping Zhang
;
Yin Zhang
;
Min Chao
.
소스
Frontiers in Surgery, Vol 9 (2023)
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