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1 . Academic Journal
Regulation of interfacial mechanics of soy protein via co-extraction with flaxseed protein for efficient fabrication of foams and emulsions
저자
by
Shao, Jiaqi
;
Yang, Jing
;
Jin, Weiping
;
Huang, Fenghong
;
Xiao, Junxia
, et al.
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Food Research International
January 2024 175
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7 . Academic Journal
Targeted microbiome metabolomics reveals flaxseed oil supplementation regulated the gut microbiota and farnesoid X receptor pathway in high-fat diet mice
저자
by
Yang, Chen
;
Xu, Zhenxia
;
Huang, Qingde
;
Wang, Xu
;
Huang, Fenghong
, et al.
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In
Food Science and Human Wellness
November 2023 12(6):2324-2335
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7 . Academic Journal
The physicochemical stability and in vivo gastrointestinal digestion of flaxseed milk: Implication of microwave on flaxseed
저자
by
Qin, Xiaopeng
;
Yang, Fan
;
Sun, Haohe
;
Yu, Xiao
;
Deng, Qianchun
, et al.
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Food Chemistry
30 October 2023 424
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7 . Academic Journal
Study on the application of two magnesium salts in low temperature adsorption refining of fragrant rapeseed oil
저자
by
Wang, Weijun
;
Li, Wenlin
;
Huang, Fenghong
;
Zheng, Chang
;
Liu, Tieliang
, et al.
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LWT
1 October 2023 188
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7 . Academic Journal
Electrostatically reinforced and sealed nanocellulose-based macrosphere by alginate/chitosan multi-layer coatings for delivery of probiotics
저자
by
Luan, Qian
;
Zhang, Hao
;
Wang, Jiahui
;
Li, Yan
;
Gan, Miaoyu
, et al.
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Food Hydrocolloids
September 2023 142
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7 . Academic Journal
Ultrasound coupled with weak alkali cycling-induced exchange of free sulfhydryl-disulfide bond for remodeling interfacial flexibility of flaxseed protein isolates
저자
by
Yang, Jing
;
Duan, Yuqing
;
Zhang, Haihui
;
Huang, Fenghong
;
Wan, Chuyun
, et al.
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Food Hydrocolloids
July 2023 140
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7 . Academic Journal
Influence of different thermal treatment methods on the processing qualities of sesame seeds and cold-pressed oil
저자
by
Huang, Ying
;
Liu, Changsheng
;
Ge, Zhengfa
;
Huang, Fenghong
;
Tang, Hu
, et al.
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Food Chemistry
15 March 2023 404 Part B
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7 . Academic Journal
Docosahexaenoic acid enhances hippocampal insulin sensitivity to promote cognitive function of aged rats on a high-fat diet
저자
by
Xu, Jiqu
;
Ni, Ben
;
Ma, Congcong
;
Rong, Shuang
;
Gao, Hui
, et al.
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Journal of Advanced Research
March 2023 45:31-42
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7 . Academic Journal
Physical and emulsifying properties of pea protein: influence of combined physical modification by flaxseed gum and ultrasonic treatment
저자
by
Yang, Jia
;
Huang, Fenghong
;
Huang, Qingde
;
Ma, Da
;
Chen, Yashu
, et al.
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In
Food Science and Human Wellness
March 2023 12(2):431-441
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7 . Academic Journal
Effect of microwave exposure to flaxseed on the composition, structure and techno-functionality of gum polysaccharides
저자
by
Yu, Xiao
;
Huang, Shasha
;
Yang, Fan
;
Qin, Xiaopeng
;
Nie, Chengzhen
, et al.
소스
In
Food Hydrocolloids
April 2022 125
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