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1 . Academic Journal
Combined effects of drying methods and limited enzymatic hydrolysis on the physicochemical and antioxidant properties of rice protein hydrolysates
저자
by
Xie, Hexiang
;
Zhang, Liqiong
;
Chen, Qian
;
Hu, Juwu
;
Zhang, Peng
, et al.
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Food Bioscience
April 2023 52
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7 . Academic Journal
Chitosan/rice hydrolysate/curcumin composite film: Effect of chitosan molecular weight
저자
by
Xie, Hexiang
;
Ouyang, Kefan
;
Zhang, Liqiong
;
Hu, Juwu
;
Huang, Shengfang
, et al.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
15 June 2022 210:53-62
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RefWorks
7 . Academic Journal
Characteristics of rice dreg protein isolate treated by high-pressure microfluidization with and without proteolysis
저자
by
Zhang, Liqiong
;
Chen, Xianxin
;
Wang, Yong
;
Guo, Fanghua
;
Hu, Song
, et al.
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In
Food Chemistry
1 October 2021 358
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RefWorks
7 . Academic Journal
Valorization of lotus byproduct (Receptaculum Nelumbinis) under green extraction condition
저자
by
Huang, Hao
;
Belwal, Tarun
;
Jiang, Lei
;
Hu, Juwu
;
Limwachiranon, Jarukitt
, et al.
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In
Food and Bioproducts Processing
May 2019 115:110-117
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7 . Academic Journal
Antioxidant activities of Se-SPI produced from soybean as accumulation and biotransformation reactor of natural selenium
저자
by
Hu, Juwu
;
Zhao, Qiang
;
Cheng, Xiang
;
Selomulya, Cordelia
;
Bai, Chunqing
, et al.
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In
Food Chemistry
1 March 2014 146:531-537
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7 . Academic Journal
Physicochemical and functional properties of the protein isolate and major fractions prepared from Akebia trifoliata var. australis seed
저자
by
Du, Yanxue
;
Jiang, Yan
;
Zhu, Xuemei
;
Xiong, Hua
;
Shi, Suhua
, et al.
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In
Food Chemistry
1 August 2012 133(3):923-929
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7 . Academic Journal
Physicochemical and comparative properties of pectins extracted from Akebia trifoliata var. australis peel
저자
by
Jiang, Yan
;
Du, Yanxue
;
Zhu, Xuemei
;
Xiong, Hua
;
Woo, Meng Wai
, et al.
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In
Carbohydrate Polymers
15 January 2012 87(2):1663-1669
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7 . Academic Journal
Base induced cyclobutenone rearrangements and its application in the synthesis of aromatic amines
저자
by
Han, Xiaodan
;
Fu, Jianping
;
Hu, Juwu
;
Xiong, Wei
;
Wang, Huibin
, et al.
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In
Tetrahedron Letters
5 December 2019 60(49)
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7 . Academic Journal
Maillard conjugates of whey protein isolate–xylooligosaccharides for the microencapsulation of Lactobacillus rhamnosus: protective effects and stability during spray drying, storage and gastrointestinal digestion.
저자
by
Liao, Yang
;
Hu, Yu
;
Fu, Nan
;
Hu, Juwu
;
Xiong, Hua
, et al.
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Food & Function; 5/7/2021, Vol. 12 Issue 9, p4034-4045, 12p
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RefWorks
7 . Academic Journal
Complete waste recycling strategies for improving the accessibility of rice protein films.
저자
by
He, Chengxin
;
Hu, Yu
;
Wang, Yong
;
Liao, Yang
;
Xiong, Hua
, et al.
소스
Green Chemistry
. 1/21/2020, Vol. 22 Issue 2, p490-503. 14p.
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