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1 . Academic Journal
Fabrication of edible special wettability coating on polystyrene substrate and application in yogurt storage
저자
by
Hou, Jumin
;
Liu, Shuqiu
;
Su, Mengqi
;
Fan, Yuyan
;
Liu, Yan
, et al.
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In
Journal of Food Engineering
February 2023 338
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7 . Academic Journal
Synthesis of poly(o-phenylenediamine) micro/nanostructures and application in fast humidity sensing
저자
by
Zhou, Tieli
;
Ma, Jingxi
;
He, Jianxin
;
Liu, Zhenxiang
;
Yang, Liu
, et al.
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In
European Polymer Journal
15 June 2022 173
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7 . Academic Journal
Preparation of chitosan-SiO2 nanoparticles by ultrasonic treatment and its effect on the properties of starch film
저자
by
Hou, Jumin
;
Yan, Xiaoxia
.
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In
International Journal of Biological Macromolecules
31 October 2021 189:271-278
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4 . Academic Journal
Potato starch modified by Streptococcus thermophilus GtfB enzyme has low viscoelastic and slowly digestible properties.
저자
by
Li, Dan
;
Fu, Xuexia
;
Mu, Siyu
;
Fei, Teng
;
Zhao, Yakun
, et al.
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International Journal of Biological Macromolecules
. Jul2021, Vol. 183, p1248-1256. 9p.
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7 . Academic Journal
Relationships of Image Texture Properties with Chewing Activity and Mechanical Properties during Mastication of Bread
저자
by
Mao, Qian
;
Sun, Yonghai
;
Hou, Jumin
;
Yu, Libo
;
Liu, Yang
, et al.
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International Journal of Food Engineering
. 12(4):311-321
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7 . Academic Journal
A method to detect water-injected pork based on bioelectrical impedance technique.
저자
by
Leng, Yue
;
Sun, Yonghai
;
Wang, Xiaodan
;
Hou, Jumin
;
Bai, Xue
, et al.
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Journal of Food Measurement & Characterization; Jun2019, Vol. 13 Issue 2, p1341-1348, 8p
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7 . Academic Journal
Prediction of Firmness and pH for “Golden Delicious” Apple Based on Elasticity Index from Modal Analysis.
저자
by
Hou, Jumin
;
Zhang, Yuxia
;
Sun, Yonghai
;
Xu, Na
;
Leng, Yue
.
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Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.)
. Mar2018, Vol. 83 Issue 3, p661-669. 9p. 2 Diagrams, 5 Charts, 4 Graphs.
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7 . Academic Journal
A comparison of food crispness based on the cloud model.
저자
by
Wang, Minghui
;
Sun, Yonghai
;
Hou, Jumin
;
Wang, Xia
;
Bai, Xue
, et al.
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Journal of Texture Studies
. Feb2018, Vol. 49 Issue 1, p102-112. 11p.
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7 . Academic Journal
Flexible bioinspired PDMS-paper based surface with hybrid wettability for droplet collection and detection.
저자
by
Fan, Yuyan
;
Li, Shuyi
;
Wei, Dongsong
;
Hou, Jumin
;
Fang, Zhengping
, et al.
소스
Progress in Organic Coatings
. Sep2022, Vol. 170, pN.PAG-N.PAG. 1p.
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7 . Academic Journal
Electrical impedance estimation for pork tissues during chilled storage
저자
by
Leng, Yue
;
Sun, Yonghai
;
Wang, Xiaodan
;
Hou, Jumin
;
Zhao, Xutong
, et al.
소스
MEAT SCIENCE
; MAR 2020, 161 p108014 6p.
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