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1 . Academic Journal
Effects of Black Raspberry Supplementation on Methylation Pathways in Vav-cre Asxl1 fl/fl Tet2 fl/fl Double Knockout Mice with Early-stage Myelodysplastic Syndrome
저자
by
Wang, Li-Shu
;
Yu, Jianhua
;
Gao, Haiyan
;
Wu, Weijie
;
Liu, Ruiling
, et al.
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Journal of Cancer Prevention
. 28(4):212-218
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7 . Academic Journal
Effects of different storage temperatures on the structure and physicochemical properties of starch in frozen non-fermented dough
저자
by
ZENG, Jingjing
;
GAO, Haiyan
;
HUANG, Keqiang
;
TIAN, Xiaoling
;
WANG, Zhaojun
.
소스
Food Science and Technology
. January 2022 42
Open Access (SciELO)
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7 . Academic Journal
Changes of moisture distribution and starch properties in fermented dough under subfreezing temperature storage
저자
by
ZHANG, Lin
;
TIAN, Xiaoling
;
ZENG, Jie
;
WANG, Heng
;
GAO, Haiyan
, et al.
소스
Food Science and Technology
. January 2022 42
Open Access (SciELO)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Effects of different frozen storage conditions on the functional properties of wheat gluten protein in nonfermented dough
저자
by
ZHANG, Lin
;
ZENG, Jie
;
GAO, Haiyan
;
ZHANG, Keke
;
WANG, Mengyu
.
소스
Food Science and Technology
. January 2022 42
Open Access (SciELO)
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7 . Academic Journal
Hydration, microstructural characteristics and rheological properties of wheat dough enriched with zinc gluconate and resistant starch
저자
by
QIN, Yueqi
;
GAO, Haiyan
;
ZENG, Jie
;
LIU, Yufen
;
DAI, Yunfei
.
소스
Food Science and Technology
. January 2022 42
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7 . Academic Journal
Understanding the improvement of sorghum starch acid hydrolysis modification by E-beam irradiation: A supramolecular structure perspective
저자
by
Liang, Wei
;
Lin, Qian
;
Zeng, Jie
;
Gao, Haiyan
;
Muratkhan, Marat
, et al.
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In
Food Chemistry
30 March 2024 437 Part 1
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RefWorks
7 . Academic Journal
Investigating the influence of CaCl2 induced surface gelatinization of red adzuki bean starch on its citric acid esterification modification: Structure–property related mechanism
저자
by
Liang, Wei
;
Zhang, Qian
;
Guo, Shuangfeng
;
Ge, Xiangzhen
;
Shen, Huishan
, et al.
소스
In
Food Chemistry
15 March 2024 436
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Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
The promoting effect of electron beam irradiation on enzymatic saccharification and alcohol fermentation of sorghum meal: Related mechanisms
저자
by
Yan, Mengting
;
Sun, Chenyang
;
Yu, Jiangtao
;
Bai, Junqing
;
Shen, Huishan
, et al.
소스
In
Journal of Cereal Science
March 2024 116
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Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
The research on metabolomics mechanism of calcium ion-induced whole black bean polyphenols and biological activities
저자
by
Yang, Qingyu
;
Gu, Chenqi
;
Zhang, Xiling
;
Hu, Xiufa
;
Li, Man
, et al.
소스
In
LWT
1 March 2024 195
Full Text (ScienceDirect)
Web of Science
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RefWorks
7 . Academic Journal
Inhibitory effect and action mechanism of perillaldehyde on the Fusarium graminearum in postharvest fresh ginger
저자
by
Meng, Xiuling
;
Wu, Weijie
;
Niu, Ben
;
Liu, Ruiling
;
Chen, Huizhi
, et al.
소스
In
Postharvest Biology and Technology
March 2024 209
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Web of Science
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