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1 . Academic Journal
Extraction and characterization of a novel Terminalia pectin
저자
by
Mridusmita Chaliha
;
David Williams
;
Heather Smyth
;
Yasmina Sultanbawa
.
소스
Food Science and Biotechnology, 27(1), pp.65-71 Feb, 2018
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6 . Academic Journal
Australian Native Lemongrass (Cymbopogon ambiguus A. Camus): An Underestimated Herbal Plant
저자
by
Yuntao Zhou
;
Saleha Akter
;
Anh Dao Thi Phan
;
Eshetu Mulisa Bobasa
;
Maral Seididamyeh
, et al.
소스
AppliedChem, Vol 4, Iss 2, Pp 212-223 (2024)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Mineral nutrient-rich plants – Do they occur?
저자
by
Fazal Sultanbawa
;
Yasmina Sultanbawa
.
소스
Applied Food Research, Vol 3, Iss 2, Pp 100347- (2023)
Full Text (ScienceDirect)
Full Text (ScienceDirect O/A)
Open Access (DOAJ)
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4 . Academic Journal
Utilizing Xanthan Gum Coatings as Probiotic Bacteria Carriers to Enhance Postharvest Quality and Antioxidants in Fresh-Cut Cantaloupe and Honeydew (Cucumis melo L.) Melons
저자
by
Tshudufhadzo Chikhala
;
Faith Seke
;
Retha M. Slabbert
;
Yasmina Sultanbawa
;
Dharini Sivakumar
.
소스
Foods, Vol 13, Iss 6, p 940 (2024)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
Editorial: Ethnofood chemistry: bioactive components in unexploited foods from centres of biodiversity
저자
by
Yasmina Sultanbawa
;
Dejian Huang
;
Michael Rychlik
.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
5 . Academic Journal
Editorial: Women in food chemistry
저자
by
Yasmina Sultanbawa
;
Dharini Sivakumar
;
Michele Iskandar
.
소스
Frontiers in Nutrition, Vol 10 (2023)
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RefWorks
5 . Academic Journal
Impact of Growing Location on Kakadu Plum Fruit Composition and In Vitro Bioactivity as Determinants of Its Nutraceutical Potential
저자
by
Eshetu M. Bobasa
;
Saleha Akter
;
Anh Dao Thi Phan
;
Michael E. Netzel
;
Daniel Cozzolino
, et al.
소스
Nutraceuticals, Vol 3, Iss 1, Pp 13-25 (2022)
Open Access (DOAJ)
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7 . Academic Journal
In Vitro Antioxidant Activity, Bioaccessibility, and Thermal Stability of Encapsulated Strawberry Fruit (Fragaria × ananassa) Polyphenols
저자
by
Faith Seke
;
Oladipupo Q. Adiamo
;
Yasmina Sultanbawa
;
Dharini Sivakumar
.
소스
Foods, Vol 12, Iss 21, p 4045 (2023)
Open Access (DOAJ)
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6 . Academic Journal
A Review of Phytochemicals and Bioactive Properties in the Proteaceae Family: A Promising Source of Functional Food
저자
by
Jiale Zhang
;
Michael E. Netzel
;
Andrew Pengelly
;
Dharini Sivakumar
;
Yasmina Sultanbawa
.
소스
Antioxidants, Vol 12, Iss 11, p 1952 (2023)
Open Access (DOAJ)
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RefWorks
7 . Academic Journal
Impact of photodynamic inactivation on microbial safety in foods
저자
by
Yasmina Sultanbawa
;
Maral Seididamyeh
.
소스
Microbiology Australia, Vol 43, Iss 2, Pp 71-74 (2022)
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