International Conference on Antimicrobial Research, Madrid-Spain, 1-3 Ottobre 2014 info:cnr-pdr/source/autori:S. de Candia1,T. Yaseen2, A. Monteverde1, C. Carboni3 and F. Baruzzi1/congresso_nome:International Conference on Antimicrobial Research/congresso_luogo:Madrid-Spain/congresso_data:1-3 Ottobre 2014/anno:2014/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine pp. 44–48, 2015 info:cnr-pdr/source/autori:Silvia de Candia, Yaseen T., Monteverde A., Carboni C., Baruzzi F/titolo:Antimicrobial efficacy gaseous ozone on berries and baby leaf vegetables/titolo_volume:/curatori_volume:/editore:/anno:2015
Industrie delle bevande 43 (2014): 5–7. info:cnr-pdr/source/autori:Quintieri L., Monteverde A., Baruzzi F. Morea M. e Caputo L./titolo:Bevande fermentate contenenti elevate quantità di amidi resistenti/doi:/rivista:Industrie delle bevande/anno:2014/pagina_da:5/pagina_a:7/intervallo_pagine:5–7/volume:43
11° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA), "Ricerche ed innovazioni dell'industria alimentare"; Milano, 21-22 maggio 2013. Book of abstract p. 27 (poster), 2013 info:cnr-pdr/source/autori:Quintieri L., Monteverde A., Baruzzi F., Caputo L/congresso_nome:11° Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA), "Ricerche ed innovazioni dell'industria alimentare"; Milano, 21-22 maggio 2013. Book of abstract p. 27 (poster)/congresso_luogo:/congresso_data:2013/anno:2013/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine
Ingredienti alimentari (2013). info:cnr-pdr/source/autori:Quintieri L., Monteverde A., Baruzzi F., Morea M., Caputo L/titolo:Produzione di bevande fermentate a base di cereali ad elevato contenuto di amido resistente/doi:/rivista:Ingredienti alimentari/anno:2013/pagina_da:/pagina_a:/intervallo_pagine:/volume