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1 . Conference
Simultaneous Enzymatic Preparation of Palm-Based Fatty Acids and Glycerol
저자
by
Seohyun Hong
;
In-Hwan Kim
;
Byung Hee Kim
.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2022-10 2022(10):401-401
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RefWorks
5 . Conference
Evaluation of Ergosterol and Phytosterols as Markers for the Fungal Spoilage of Red Pepper Powder
저자
by
Eunji Choi
;
Hyang Sook Chun
;
Sangdoo Ahn
;
Byung Hee Kim
.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2022-10 2022(10):378-378
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RefWorks
6 . Conference
Regiospecificity of Immobilized Candida antarctica Lipase B as a Biocatalyst for the Interesterification of Triacylglycerols with Fatty Acid Ethyl Esters
저자
by
Jihyun Hwang
;
Jiae Uhm
;
Seong Jae Lee
;
Jeong Min Mun
;
In-Hwan Kim
, et al.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2022-10 2022(10):511-511
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RefWorks
7 . Academic Journal
국가 식품영양성분 DB 구축을 위한 장아찌류의 영양소 함량 분석
Analysis of Jangajji Nutrients for Development of National Nutrient Database
저자
by
김병희 / Byung Hee Kim
;
정희선 / Hee Sun Jeong
;
정은경 / Eun Kyung Jung
;
이인영 / In Young Lee
;
곽상아 / Sang A Kwak
, et al.
소스
한국식품조리과학회지 / Korean Journal of Food and Cookery Science (Korean J Food Cook Sci)
. Oct 31, 2019 35(5):450
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KCI 등재 저널
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RefWorks
7 . Conference
Combined Analysis of Inorganic Elements and Sugars for the Identification of Red Pepper Powder Containing Undeclared Ingredients
저자
by
Jihyun Hwang
;
Eunji Choi
;
Sohee Lee
;
Hyang Sook Chun
;
Sangdoo Ahn
, et al.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2021-10 2021(10):406-406
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RefWorks
7 . Conference
Lipase-Catalyzed Preparation of Deacidified Buah merah (Pandanus conoideus) Oil
저자
by
Jeeae Aum
;
In-Hwan Kim
;
Byung Hee Kim
.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2021-10 2021(10):383-383
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RefWorks
5 . Conference
Lipase-catalyzed Modification of Monogalactosyldiacylglycerols for Modulation of HLB Balance
저자
by
Sohee Lee
;
Seoye Roh
;
In-Hwan Kim
;
Byung Hee Kim
.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2021-10 2021(10):383-383
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RefWorks
6 . Conference
Preparation of Low-Diacylglycerol Cocoa Butter Equivalents by Hexane Fractionation of Palm Stearin and Shea Butter
저자
by
Jihyun Hwang
;
Heeju Jun
;
Seoye Roh
;
Seong Jae Lee
;
Jeong Min Mun
, et al.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2021-10 2021(10):374-374
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RefWorks
7 . Conference
Inductively Coupled Plasma and X-Ray Fluorescence-Based Analysis Approach for Discriminating Korean and Chinese Red Pepper (Capsicum annuum L.) Powder
저자
by
Jung Eun Lee
;
Soo Jeong Lee
;
Cheol Seong Jang
;
Hyang Sook Chun
;
Sangdoo Ahn
, et al.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2019-10 2019(10):279-280
Full Text (DBPIA)
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RefWorks
7 . Conference
Rubidium Analysis as a Possible Approach for Discriminating between Korean and Chinese Perilla Seeds Distributed in Korea
저자
by
Jung Eun Lee
;
Jihyun Hwang
;
Eunji Choi
;
Myoung-Jae Shin
;
Hyang Sook Chun
, et al.
소스
한국식품영양과학회 학술대회발표집
. 2019-10 2019(10):280-280
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