Isolation of Pediococcus Strain from Nuruk and Anti-Lipid Accumulation Effect of Ornithine-Containing Makgeolli on 3T3-L1 Cells
- Resource Type
- Authors
- Jin-Seon Yook; Jo-Seph Lee; Suk-Heung Oh; Youn-Soo Cha; Su-Gon Kim; Eun-Gyung Mun
- Source
- Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition. 44:1264-1269
- Subject
- Nutrition and Dietetics
Lipid accumulation
biology
Strain (chemistry)
Arginine
Chemistry
3T3-L1 Cells
Ornithine
biology.organism_classification
Isolation (microbiology)
chemistry.chemical_compound
Biochemistry
Pediococcus
Food Science
- Language
- ISSN
- 1226-3311
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